珥陵梨膏糖制作技藝由常州市小德林傳至丹陽，其中百草梨膏糖，選用杏仁、茯苓、薄荷、羅漢果等多種中草藥侵泡煎熬，后加白糖、蜂蜜、梨汁加工而成，有平喘祛痰，止咳順氣，健脾補肺的功效。
項目類別：傳統(tǒng)技藝
項目簡介：
梨膏糖制作技藝（陸鳴齋梨膏糖制作技藝）2023年被列入第五批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目傳統(tǒng)技藝類擴展項目名錄。梨膏糖制作技藝傳承了“孟河派”中醫(yī)膏方熬制技藝的精髄,在此基礎(chǔ)上不斷完善、創(chuàng)新，至今已有百年歷史。經(jīng)由歷代傳承人傳授技藝，開枝散葉，目前周邊分布主要在丹陽開發(fā)區(qū)、丹北鎮(zhèn)、常州新北區(qū)以及東北和西北少數(shù)地區(qū)，力求保持傳承百年的純手工制作技藝不失傳、不走樣，產(chǎn)品遠銷全國和東南亞。梨膏糖秉承中醫(yī)“治表需治本”的中醫(yī)理論，在近百年的制作過程中，精選優(yōu)質(zhì)的中草藥和其他輔料，始終堅持用獨特的中草藥配方、獨特的純手工熬制技藝，通過選料、中藥碾磨、配藥、熬制、攪拌、注模、分塊、分揀、包裝等十幾道工序，形成入口甘甜而不覺苦的梨膏糖。。
保護責任單位：丹陽市陸鳴齋梨膏糖廠
