牛肉鍋貼
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1、丹陽訪仙鎮
地址：丹陽市訪仙鎮
丹陽手工燒餅縱橫丹陽早餐界這么多年，自然有它獨特的魅力與滋味。 老一輩手藝人的堅守與認真把關，使得手工燒餅依舊保持著記憶中的味道。一個酥脆入味的燒餅的誕生，首先原料都需要精選新鮮的，如果有一種原料不是精選的，或者不是新鮮的，那么做出來的燒餅就會走味兒。第二是石堿和酵頭要把握好量，否則味道全然不對。第三就是從揉面到搟面皮，每一個步驟都需按嚴格的標準進行，最后需在使用木炭的燒烤爐中烘制而成。
丹陽手工燒餅分咸甜兩種口味。加了芝麻的咸燒餅，濃郁的蔥香混合豬油香， 咬一口蔥香和芝麻香就溢出來了，餅皮簌簌掉落，粘得滿嘴都是也毫不在意。加了糖的甜燒餅更酥脆，掰開就能看到里面的熱乎乎的糖漿。不管甜的還是咸的，最好吃的當然是剛出爐的時候，咬上一口，唇齒留香，生活中的幸福感油然而生。
試問一塊熱乎乎、撒滿芝麻、酥得掉渣的燒餅難道你不愛嗎？上班前來一份燒餅夾油條，再配上豆漿，是不是一天都活力滿滿?
2、小虎燒餅
地址：丹陽市南門大街南門花園2A-6
主辦單位：上海天水文化發展有限公司
備案號：滬ICP備18015706號-1
信息提供丹陽市文體廣電和旅游局
