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河豚文化（界牌河豚文化）

作者:丹陽文化風發布時間: 2023-11-13 288 次瀏覽

界牌河豚文化，被丹陽市人民政府公布為第二批丹陽市級非遺項目。界牌近長江易得此魚，河豚有毒，烹調技藝要求高，通過加工才能制作，是一道味道鮮美、妙不可言的美味佳肴。

項目類別：民俗

項目簡介：界牌河豚文化，被丹陽市人民政府公布為第二批丹陽市級非遺項目。界牌近長江易得此魚，河豚有毒，烹調技藝要求高，通過加工才能制作，是一道味道鮮美、妙不可言的美味佳肴。

保護責任單位：丹陽市界牌鎮溢香緣大酒店

代表性傳承人：黃亞平

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